鶏軟骨は、家禽の部位の一つで、骨盤周りの軟骨を指します。一般的に鶏料理の中でもあまり目立たない存在ですが、その栄養価は高く、健康にも良い影響を与えてくれる部位です。今回は、そんな鶏軟骨について紹介したいと思います。 鶏軟骨の栄養価 鶏軟骨に…
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